專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)：無(wú)錫天鵬食品城海鮮市場(chǎng)開(kāi)業(yè)

    “再也不用大老遠(yuǎn)地趕到上海銅川路海鮮市場(chǎng)去買(mǎi)海鮮產(chǎn)品了！”昨天上午，在惠山區(qū)前洲街道開(kāi)飯店的鄭先生成為新開(kāi)業(yè)的天鵬海鮮市場(chǎng)第一批客戶(hù)，興沖沖地一次性采購(gòu)了鮑魚(yú)、澳洲龍蝦等價(jià)值2萬(wàn)多元的海鮮產(chǎn)品。據(jù)了解，昨天正式亮相的天鵬食品城海鮮市場(chǎng)是蘇南首個(gè)大型海鮮產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，目前首批60戶(hù)海鮮經(jīng)營(yíng)戶(hù)已經(jīng)進(jìn)場(chǎng)；其中，三分之一是來(lái)自上海銅川路海鮮市場(chǎng)的海鮮經(jīng)營(yíng)大戶(hù)。
    隨著無(wú)錫市民餐飲結(jié)構(gòu)的改變，高蛋白、低脂肪的海鮮產(chǎn)品逐漸成為市民餐桌上的“�？汀薄５�長(zhǎng)期以來(lái)，由于無(wú)錫及周邊城市都缺少專(zhuān)業(yè)的大型海鮮市場(chǎng)，許多飯店、賓館以及市民常常遠(yuǎn)赴上海有名的銅川路市場(chǎng)，購(gòu)買(mǎi)新鮮的海產(chǎn)品，不僅舟車(chē)勞頓，而且費(fèi)用大�！懊看稳ド虾�，一個(gè)來(lái)回光交通成本就要花費(fèi)好幾百元”，鄭先生說(shuō)。

    “我們海產(chǎn)品的品種、價(jià)格、新鮮度，與上海銅川路市場(chǎng)基本沒(méi)有區(qū)別”，在上海經(jīng)營(yíng)海鮮產(chǎn)品生意近10年的余傳沛移師無(wú)錫，昨天一開(kāi)市就忙得不亦樂(lè)乎，短短1個(gè)小時(shí)僅珍珠斑就賣(mài)掉了300多斤。據(jù)介紹，天鵬海鮮市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品，其中澳龍、鮑魚(yú)、象拔蚌等高端產(chǎn)品大多由澳大利亞空運(yùn)到上海后，再直接運(yùn)抵無(wú)錫，其他海產(chǎn)品多直接來(lái)自青島、大連等海鮮產(chǎn)地。按照建設(shè)規(guī)劃，天鵬海鮮市場(chǎng)交易區(qū)一層為21000平方米，分別劃分為高檔海鮮類(lèi)、蟹類(lèi)、蝦類(lèi)、貝殼類(lèi)等8個(gè)不同的經(jīng)營(yíng)品種區(qū)，二層為15000平方米，主要經(jīng)營(yíng)海鮮排檔、海鮮加工，并可為購(gòu)買(mǎi)海鮮的消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)提供烹制服務(wù)�！疤禊i海鮮市場(chǎng)的開(kāi)業(yè)，不僅豐富了市民的菜籃子，還將成為南京、常州、南通等周邊城市乃至安徽等地海鮮產(chǎn)品供應(yīng)的主要集散地”，天鵬食品城負(fù)責(zé)人滿(mǎn)懷信心地表示。

    據(jù)了解，為了確保海鮮產(chǎn)品安全，天鵬食品城除了建立嚴(yán)格的產(chǎn)品索證索票制度外，還不惜工本，投入上百萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)了一整套專(zhuān)用檢測(cè)設(shè)備，對(duì)進(jìn)場(chǎng)海鮮產(chǎn)品將開(kāi)展孔雀石綠、抗生素殘留等一系列檢測(cè)，以確保食品安全�！。ㄌK衛(wèi)東）