浙江(義烏)商成市場(chǎng)研究所是義烏市商興成市場(chǎng)投資管理有限公司下設(shè)的研究機(jī)構(gòu)。研究所以“興旺專業(yè)市場(chǎng),成就商業(yè)地產(chǎn)”為宗旨,專業(yè)致力于商品交易市場(chǎng)、專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)的研究。擁有一批精通國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)狀況、經(jīng)驗(yàn)豐富的高素質(zhì)專業(yè)人才,還邀請(qǐng)了商業(yè)地產(chǎn)界及學(xué)界知名的專家作為特約研究員或顧問。研究所發(fā)展目標(biāo)是打造民營(yíng)經(jīng)濟(jì)研究院行業(yè)研究所品牌,并成為國(guó)內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)研究……
專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)策劃系列專題:
編者按: 目前,中國(guó)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)風(fēng)起云涌,而專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)成功繁榮發(fā)展又何其艱難!為了幫助支持全國(guó)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)投資舉辦者、運(yùn)營(yíng)管理者解難釋惑,商成專業(yè)市場(chǎng)研究所聯(lián)合義烏最強(qiáng)勢(shì)的專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)策劃咨詢機(jī)構(gòu)——商興成市場(chǎng)投資管理(義烏)有限公司,陸續(xù)推出“專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)策劃”系列專題,對(duì)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)等商業(yè)地產(chǎn)策劃咨詢、招商銷售和運(yùn)營(yíng)開發(fā)為核心業(yè)務(wù)的項(xiàng)目定位, 顧問咨詢 ,招商銷售 ,運(yùn)營(yíng)管理,建筑策劃 ,規(guī)劃編制 ,全程代理, 投融資金,可研報(bào)告,市場(chǎng)研究, 高層論壇 ,人員培訓(xùn)等內(nèi)容,期望通過商成專業(yè)市場(chǎng)研究所及商興成市場(chǎng)投資管理(義烏)有限公司的努力,形成專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)策劃系統(tǒng)內(nèi)容。
商興成公司是專業(yè)致力于專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)等商業(yè)地產(chǎn)策劃咨詢、招商銷售和運(yùn)營(yíng)開發(fā)為核心業(yè)務(wù)的綜合性投資管理機(jī)構(gòu)。
希望我們的努力,能有助于全國(guó)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)投資舉辦者以及專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)等商業(yè)地產(chǎn)策劃咨詢、招商銷售和運(yùn)營(yíng)開發(fā)策劃?rùn)C(jī)構(gòu)。
選址原則“天時(shí)”、“地利”、“人和”都會(huì)直接影響企業(yè)的經(jīng)營(yíng)。“天時(shí)”是指商家對(duì)投資時(shí)機(jī)的把握以及在經(jīng)營(yíng)過程中的時(shí)令性的把握;“人和”是商品在管理上的技巧,包括服務(wù)態(tài)度、促銷手段、廣告宣傳等方面。而“地利”也是一個(gè)非常重要的因素,屬于建筑策劃的范疇。店址選擇適當(dāng),占有“地利”之勢(shì),廣泛吸收消費(fèi)者促進(jìn)銷售,實(shí)現(xiàn)更好的經(jīng)濟(jì)效益。
城市商業(yè)活動(dòng)是以追求最高利潤(rùn)為目的的,這是商業(yè)設(shè)計(jì)選址與布局的經(jīng)濟(jì)原則。同時(shí),顧客是商業(yè)活動(dòng)過程中不可缺少的重要組成部分,因此,建筑之布局與城市人口分布形態(tài)密切相關(guān)。
城市商業(yè)中心的形成和發(fā)展是城市、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和科技等領(lǐng)域綜合作用的產(chǎn)物,按其相互作用的規(guī)模和范圍的層次來分,可分為宏觀的社會(huì)經(jīng)濟(jì)影響,中觀的空間區(qū)位條件和微觀的空間模式三個(gè)不同的層次。
商業(yè)設(shè)施選址的意義就在于它是一項(xiàng)長(zhǎng)期性的投資,直接關(guān)系企業(yè)經(jīng)營(yíng)的戰(zhàn)略決策,是零售企業(yè)貫徹以消費(fèi)者為中心觀點(diǎn)的重要體現(xiàn),是影響企業(yè)效益的一個(gè)決定性因素,同時(shí)也是制定企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)策略的重要依據(jù)。
商業(yè)設(shè)施的選址應(yīng)該考慮以下因素:(1)客流規(guī)律;(2)交通狀況;(3)商業(yè)環(huán)境;(4)地形特點(diǎn);(5)符合城市規(guī)劃要求。
1、客流規(guī)劃是選擇店址的最重要的因素
商業(yè)中心是消費(fèi)中心,從經(jīng)濟(jì)效益上講,商業(yè)中心必須滿足整個(gè)城市消費(fèi)市場(chǎng)的要求,爭(zhēng)取盡可能多的顧客;從成本效益上講,要爭(zhēng)取最大的聚集效益,要求最大限度地利用城市的各種基礎(chǔ)設(shè)施。所以,城市人口分布的空間形態(tài)是商業(yè)中心形成發(fā)展的重要制約因素。
(1)相同客流規(guī)模的不同地區(qū),因客充的目的、速度、時(shí)間不同,對(duì)選址條件有不同差別。在商業(yè)集中的繁華地區(qū)客流目的一般是以購(gòu)買商品為主流,或是與購(gòu)買商品有聯(lián)系的觀光瀏覽,為以后購(gòu)買作準(zhǔn)備,這類地區(qū)的客流特點(diǎn)一般是速度緩慢,停留時(shí)間較長(zhǎng),流動(dòng)時(shí)間相對(duì)分散。有些時(shí)候,除了人口的密度因素之外,人口的職業(yè)分布、收入狀況、年齡也是影響購(gòu)買能力、購(gòu)買習(xí)慣的主要因素,必須加以考慮。前者可以作為商業(yè)規(guī)模的主要參考指標(biāo),后者則除影響規(guī)模之外,還決定了商業(yè)的特色和內(nèi)容。
。2)選擇店址需要調(diào)查分析街道兩側(cè)的客流量規(guī)模,選擇客流較多的街道一側(cè)。
(3)選擇店址要分析街道特點(diǎn)與客流規(guī)模的關(guān)系,街道交叉路口客流最多,是選址的最好位置。
(4)對(duì)于大型的購(gòu)物中心和商業(yè)街,除了被動(dòng)適應(yīng)客流規(guī)律之外,還可以在原有路網(wǎng)基礎(chǔ)上加以改善開發(fā),選擇有開發(fā)前景的區(qū)域,開辟新的道路交通系統(tǒng),主動(dòng)地引導(dǎo)客流,制造客流,進(jìn)而創(chuàng)造新的商業(yè)環(huán)境。
2、交通狀況
城市道路交通是聯(lián)系顧客與商業(yè)設(shè)施的載體。因此,它是制約商業(yè)聚集與選址的又一個(gè)重要因素。商業(yè)活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)原則要求有盡可能大的吸引范圍,保證盡可能多的顧客方便地到達(dá)商店。因此商業(yè)設(shè)施的選址必須是交通可達(dá)性最佳的地點(diǎn)。在商業(yè)的追求最大貨物銷售范圍的原則下,選址應(yīng)使交通費(fèi)用達(dá)到最小。所以商業(yè)中心交通可達(dá)性最佳的實(shí)質(zhì)是:所有購(gòu)物出行者到達(dá)中心的出行時(shí)間總和最小。
3、商業(yè)環(huán)境
選擇店址應(yīng)考慮設(shè)店地點(diǎn)附近的商店的規(guī)模和數(shù)量,如果在同一地區(qū)內(nèi)已有過多的同行業(yè)商店,勢(shì)必影響商店的經(jīng)營(yíng)效果,此為趨異性。但是另一方面,由于顧客希望就近廣泛地比較選擇商品,以及希望一次購(gòu)足所需的商品,有些商店又有集中趨勢(shì),相鄰而廟,此為趨同性。
一般來說,比較專一的商品,顧客希望有廣泛的比較和選擇余地,希望有集中的專門店。這種顧客以購(gòu)買一類商品為目的,對(duì)商業(yè)氣氛、娛樂性、環(huán)境沒有過多要求,把注意力全部集中在商品,并比較其質(zhì)量、價(jià)格等因素。
另外一此顧客,購(gòu)物的范圍比較雜,也比較隨意,或完全以休閑為主要目的,當(dāng)然不會(huì)去逛上面提到的結(jié)構(gòu)單一的商業(yè)區(qū),而是希望到集購(gòu)物、娛樂、休閑等需要為一體的綜合商場(chǎng)。一般大商場(chǎng)就是以此為目標(biāo)而設(shè)置的,盡可能豐富功能來滿足這類顧客的要求。
還有一種特性就是共生性,即指商店依賴于為其他原因而來的顧客,如商業(yè)中心區(qū)的小型商店設(shè)于大型商店附近,主要經(jīng)營(yíng)小商品,以品種齊全而取得優(yōu)勢(shì);蜷_辦大商場(chǎng)不能提供的小型服務(wù)業(yè),有的經(jīng)營(yíng)連帶消費(fèi)商品的商店相互鄰攔,互為補(bǔ)充,便利顧客。
4、地形特點(diǎn)
選擇店址還要分析地形特點(diǎn),主要選擇能見度高的地點(diǎn),如選擇在兩面臨街的地點(diǎn)能見度就最高,并且可以擴(kuò)充櫥窗面積,增辟出入口以減緩擁擠,這是最好的設(shè)址地點(diǎn)。位于街道的入口處、公共場(chǎng)所的迎面處都是能見度高的地點(diǎn)。有的地點(diǎn)如位于街道的凹進(jìn)部位能見度就差。
5、城市規(guī)劃的要求
城市總體規(guī)劃和詳細(xì)規(guī)劃,都根據(jù)城市現(xiàn)狀和發(fā)展要求對(duì)商業(yè)中心的分布、商業(yè)建筑的布局等作出一系列的規(guī)定,商業(yè)建筑的選址應(yīng)該符合城市規(guī)劃的要求,服從城市總體發(fā)展的需要。
在選擇店址過程中要對(duì)以上因素進(jìn)行實(shí)際調(diào)查,搜集資料,具體分析研究,了解建店的有利和不利條件,不僅要考慮現(xiàn)狀,還要了解未來的發(fā)展變化,尤其要了解城市建設(shè)的長(zhǎng)期規(guī)劃,如所選地區(qū)的街道、交通市政、公共設(shè)施、居民住宅及其它建設(shè)或改造項(xiàng)目的規(guī)劃,有的地點(diǎn)從當(dāng)前分析是優(yōu)越條件,而隨著城市的改造將會(huì)出現(xiàn)新的變化,而不適合設(shè)店。反之,從當(dāng)前分析不適合設(shè)店但從規(guī)劃前景看又有發(fā)展前途。
經(jīng)營(yíng)計(jì)劃與競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境調(diào)查
謀定而后動(dòng)為投資任何事業(yè)成功的要件。謀者于事前計(jì)劃,并運(yùn)用投資估價(jià)技術(shù)作為投資可行性評(píng)估。購(gòu)物中心投資計(jì)劃的前階段,必需在購(gòu)物中心開發(fā)地點(diǎn)所設(shè)定的商圈內(nèi)鎖定服務(wù)客層,擬訂各種服務(wù)項(xiàng)目的組合,對(duì)這些業(yè)態(tài)業(yè)種先調(diào)查需求面,再設(shè)定供給的配置。在擬訂的狀況下,設(shè)定對(duì)商圈內(nèi)面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)或排除競(jìng)爭(zhēng)作互補(bǔ)的服務(wù)項(xiàng)目的配置,通過計(jì)劃可行評(píng)估作投資效益的評(píng)析,產(chǎn)生最初步的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。在這個(gè)階段,投資者已有完整的計(jì)劃輪廓,其后雖可能受外界環(huán)境或內(nèi)部自我條件變更而有所調(diào)整,但不容忽視先前計(jì)劃的重要性,事實(shí)上當(dāng)購(gòu)物中心開始經(jīng)營(yíng)時(shí)亦不能免除經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的調(diào)整。
投資估價(jià)之前必需先行擬訂購(gòu)物中心的整體經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,例如主題商店、娛樂、精品店、飲食街、觀光飯店、文藝活動(dòng)等,其后把類似具有競(jìng)爭(zhēng)性的業(yè)態(tài)匯總,以經(jīng)營(yíng)面積、營(yíng)業(yè)額來計(jì)算其坪效及依商圈內(nèi)客層的所得核算需求量。在此過程中決定特定商圈客層的有效需求,并取得競(jìng)爭(zhēng)者的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì),再按消費(fèi)潛力計(jì)算后求得供給不足量,據(jù)以與擬開發(fā)的購(gòu)物中心相比較,從經(jīng)營(yíng)者能力、才力、財(cái)力及經(jīng)營(yíng)特色、立地條件等方面決定承受風(fēng)險(xiǎn)度,作為擬制購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的初步基礎(chǔ)。具有擬訂的購(gòu)物中心預(yù)期經(jīng)營(yíng)績(jī)效,即可順利進(jìn)行投資估價(jià)。
1.競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)
兵家常言知己知彼百戰(zhàn)百勝,購(gòu)物中心在先前階段了解競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)即是知彼的要件。競(jìng)爭(zhēng)者在同一商圈內(nèi)所居的競(jìng)爭(zhēng)地位,在商圈內(nèi)供給量所估的比例,需求者有無欲望的特性,但亦有其他限制條件,即使購(gòu)物狂亦將遭受破產(chǎn)的命運(yùn)。當(dāng)購(gòu)物中心進(jìn)入市場(chǎng)爭(zhēng)取了需求者的認(rèn)同,在現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者的供給壓力下,可采取市場(chǎng)需求的補(bǔ)足,從競(jìng)爭(zhēng)者手中攻克市場(chǎng),或采用創(chuàng)新的手法創(chuàng)造吸引力,攻占市場(chǎng)。
競(jìng)爭(zhēng)是進(jìn)步的源泉,沒有競(jìng)爭(zhēng)的狀態(tài)即屬壟斷的市場(chǎng),并非消費(fèi)者之福。
。1)大規(guī)模經(jīng)營(yíng):
由于大規(guī)模經(jīng)營(yíng),有能力聘請(qǐng)專家作各種專案的規(guī)劃,尤其購(gòu)物中心組織專案的開發(fā)團(tuán)隊(duì),完全擺脫一般傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式。任何為達(dá)到經(jīng)營(yíng)目的的不利因素,應(yīng)由專家立即作出有效的計(jì)劃預(yù)以克服,快速地達(dá)成經(jīng)營(yíng)商圈的特性。
。2)整合需求:
購(gòu)物中心多功能的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,試圖給予消費(fèi)者全方位需求的滿足。購(gòu)物中心充分掌握消費(fèi)者多樣化的需求,利用此一特性,并結(jié)合大規(guī)模經(jīng)營(yíng)的多變可塑的特性,于規(guī)劃階段實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者導(dǎo)向,以整合商圈內(nèi)的消費(fèi)者需求。這項(xiàng)整合性需求將使一般商店經(jīng)營(yíng)者束手無策。
(3)消費(fèi)資訊提供者:
消費(fèi)市場(chǎng)的成熟度即為消費(fèi)水準(zhǔn),消費(fèi)水準(zhǔn)的提升又必需依賴供給者如何提供有效的資訊,形成教育消費(fèi)者的積極效果。購(gòu)物中心采取精耕商圈的經(jīng)營(yíng)模式,不斷提供資訊及定期刊物,呈現(xiàn)積極經(jīng)營(yíng)的策略。
。4)扮演社區(qū)必要設(shè)施的角色:
近年來國(guó)際間購(gòu)物中心的角色功能逐漸步入社區(qū)機(jī)能化,成為必要的公共服務(wù)設(shè)施。購(gòu)物中心以其大規(guī)模的經(jīng)營(yíng)形勢(shì),改變營(yíng)利的單一目標(biāo),為滿足社區(qū)居民生活提供其必須的服務(wù)功能。這一種革命性的變化,使購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)成功的機(jī)會(huì)大幅提升,政府開始重視購(gòu)物中心的發(fā)展,并列入政策,促進(jìn)其發(fā)展及給予實(shí)質(zhì)的獎(jiǎng)勵(lì)措施。
。5)行銷策略的配合
購(gòu)物中心運(yùn)用團(tuán)隊(duì)、專業(yè)化的計(jì)劃性行銷,年度內(nèi)采用全面性熱場(chǎng)(EVENT),使購(gòu)物中心的營(yíng)業(yè)狀況一波波地計(jì)劃性提升,并通過“時(shí)間區(qū)分使用”有效地規(guī)劃,降低坪效。時(shí)間區(qū)分使用的定義,指行銷計(jì)劃階段,掌握各個(gè)時(shí)間區(qū)段,消費(fèi)者進(jìn)入賣場(chǎng)的變化,通過業(yè)種的安排,使高峰、低峰的差異降低,達(dá)到高坪效的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。由于購(gòu)物中心的開發(fā)者經(jīng)營(yíng)購(gòu)物中心,賣場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)績(jī)效與業(yè)者的收益息息相關(guān)。開發(fā)者脫離房東的心態(tài),利用每個(gè)商店的經(jīng)營(yíng)者聯(lián)合成立的組織及累積的基金,適時(shí)有效地用于行銷策略的推動(dòng),形成良性循環(huán),以更佳的業(yè)績(jī)、更雄厚的資金,衍生更積極有效的行銷策略。
2.經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)
購(gòu)物中心采取計(jì)劃性經(jīng)營(yíng)的模式,因此在初期即設(shè)定預(yù)期經(jīng)營(yíng)目標(biāo),根據(jù)規(guī)定商圈鎖定客層,依消費(fèi)者需求條件,預(yù)估可能的消費(fèi)額,設(shè)定預(yù)期的營(yíng)業(yè)額。營(yíng)業(yè)額為決定投資者是否投入如此巨大資金的指標(biāo),為使一個(gè)購(gòu)物中心增加經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),購(gòu)物中心的開發(fā)經(jīng)營(yíng)者可采用下列的手段加以提升:
。1)賣場(chǎng)滿載:
賣場(chǎng)面積的設(shè)計(jì)是依據(jù)設(shè)計(jì)規(guī)劃初期,預(yù)定集客力所創(chuàng)造的賣場(chǎng)人潮,產(chǎn)生賣場(chǎng)集客效果,只要有客人進(jìn)門就有商機(jī)。購(gòu)物中心計(jì)劃性經(jīng)營(yíng)是以顧客導(dǎo)向、長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)為目標(biāo),故不應(yīng)認(rèn)為顧客進(jìn)門一定有購(gòu)買行為的發(fā)生,否則顧客會(huì)產(chǎn)生不受歡迎的心態(tài);而采取希望顧客進(jìn)門總會(huì)有商機(jī)的經(jīng)營(yíng)心態(tài)。為使賣場(chǎng)滿載應(yīng)采取經(jīng)營(yíng)客層策略的步驟為:
A、創(chuàng)造集客效果,提高集客力。
B、對(duì)進(jìn)入賣場(chǎng)的顧客群加以明確的分類,再與設(shè)定的客層比較。
C、由以上步驟比較的結(jié)果,評(píng)估原始客層經(jīng)營(yíng)的比例,掌握客源。
D、促進(jìn)與再次、多次進(jìn)入賣場(chǎng)的顧客建立客層關(guān)系。
E、主動(dòng)提供資訊,把顧客關(guān)系Customer Relation的建立,改變?yōu)檠由斓念櫩完P(guān)系Customer Retention,如基于顧客的家庭及其親子關(guān)系,逐漸引導(dǎo)主力客層,由顧客關(guān)系的建立逐漸滿足其生活必需。
F、利用服務(wù)的熱忱、專業(yè)的產(chǎn)品推介,使顧客產(chǎn)生消費(fèi)行為。
G、提升顧客對(duì)購(gòu)物中心的認(rèn)同感。
H、讓購(gòu)物中心走入消費(fèi)者的心,形成市場(chǎng)心理占有的根深狀態(tài),爭(zhēng)取市場(chǎng)占有率。
以下說明前面所敘述的經(jīng)營(yíng)手段:
。2)集客力:
賣場(chǎng)吸引顧客能力必需努力營(yíng)造形象,使顧客成為永久的顧客并成為義務(wù)的宣傳者。其積極的做法例如促銷活動(dòng)、結(jié)合電子化的資料歸集運(yùn)用與快速服務(wù)、商業(yè)與社會(huì)責(zé)任結(jié)合以達(dá)到經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的目標(biāo)。
。3)需求整合:
運(yùn)用整合性需求最有利于經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)目標(biāo)的達(dá)成。由于購(gòu)物中心具有全方位服務(wù)、多功能的特性,使進(jìn)場(chǎng)的顧客能享受美倫美奐的硬件設(shè)計(jì)與親切的服務(wù),他們停留的時(shí)間較長(zhǎng),創(chuàng)造許多商機(jī),整合顧客需求一次滿足,賣場(chǎng)產(chǎn)生了滿足消費(fèi)者需求的整合效果。購(gòu)物中心亦可采取區(qū)隔市場(chǎng)的設(shè)計(jì)配合行銷計(jì)劃,展現(xiàn)強(qiáng)而有力的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),呈現(xiàn)較佳的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。
3.創(chuàng)造附加的營(yíng)業(yè)面積
從坪效的指標(biāo)觀察,坪效仍表現(xiàn)每坪的平均收益,其主要手段在于創(chuàng)造賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)效益,從開發(fā)經(jīng)營(yíng)者分析,亦可采取創(chuàng)造附加的經(jīng)營(yíng)面積著手。其主要項(xiàng)目如下:
。1)中庭新產(chǎn)品發(fā)表會(huì),不但可以創(chuàng)造更高集客效果,亦可創(chuàng)造附加的營(yíng)業(yè)面積。
。2)活動(dòng)造型銷售點(diǎn),并可配合作節(jié)度商品銷售。
。3)不占面積賣場(chǎng)。指部分墻面廣告,這些廣告效果隨著賣場(chǎng)集客量創(chuàng)造效果。
。4)避免賣場(chǎng)面積空置,降低坪效。亦可采用自營(yíng)的控制方式,防止空置賣場(chǎng)。
。5)坪效提升形同營(yíng)業(yè)面積的擴(kuò)大效果,垂直效果與平面效果平等。購(gòu)物中心不但創(chuàng)造高集客力,且整合性需求更創(chuàng)造垂直效果,坪效大幅提升,因此其效益相當(dāng)于經(jīng)營(yíng)面積的擴(kuò)大。其中包含時(shí)間區(qū)隔規(guī)劃的應(yīng)用。
4.讓具有較高經(jīng)營(yíng)能力、創(chuàng)造經(jīng)營(yíng)效益者進(jìn)入賣場(chǎng)
無論采用單一租金或租金與營(yíng)收抽成配合的租金給付方式,具有經(jīng)營(yíng)能力的店即具有集客力,在各商店具有相當(dāng)集客力所產(chǎn)生的對(duì)賣場(chǎng)的貢獻(xiàn),不但使各商店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)好,回歸于賣場(chǎng)開發(fā)經(jīng)營(yíng)者效果更是可觀。
購(gòu)物中心的開發(fā)經(jīng)營(yíng)者掠取高知名度品牌商品的商店參與購(gòu)物中心的經(jīng)營(yíng),一旦經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)效果開始發(fā)揮作用,成群的知名廠商必定想辦法爭(zhēng)取成為該購(gòu)物中心的一員。因此一個(gè)經(jīng)營(yíng)良好的購(gòu)物中心,不但沒有空置的賣場(chǎng),而且排隊(duì)等待爭(zhēng)取參與經(jīng)營(yíng)的廠商形成一股熱流。對(duì)購(gòu)物中心的商譽(yù)評(píng)估及其效益評(píng)估,大多要求該購(gòu)物中心的經(jīng)營(yíng)者提供等待廠商的名冊(cè),以呈現(xiàn)商譽(yù)價(jià)值程度及經(jīng)營(yíng)效益的持續(xù)性。
購(gòu)物中心的開發(fā)經(jīng)營(yíng)者于初期招商階段,常對(duì)具知名度的廠商賦予較優(yōu)惠條件,以便吸引參與經(jīng)營(yíng)。依筆者規(guī)劃賣場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn),開發(fā)經(jīng)營(yíng)者不但不收分文,尚給予相當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼額度,希望某個(gè)知名廠商參加經(jīng)營(yíng)。在投資效益評(píng)估作業(yè)時(shí),也接受一宗低于市場(chǎng)租金50%的租賃契約,評(píng)估該案的整體經(jīng)營(yíng)效益及該契約的適宜性。由于該租賃契約的訂定,雖損失部分租金收益,但整體效果卻大于前述損失。目前國(guó)有土地上設(shè)定回歸金額的招標(biāo)模式,既是投標(biāo)人或是擬開發(fā)經(jīng)營(yíng)者,自從投標(biāo)取得投入資金開始逐漸累積成本,投資者必須依賴未來經(jīng)營(yíng)績(jī)效來回收成本,創(chuàng)造效益。而政府同樣讓具有較高經(jīng)營(yíng)能力者及能創(chuàng)造經(jīng)營(yíng)效益者開發(fā)經(jīng)營(yíng),當(dāng)然開發(fā)經(jīng)營(yíng)者同時(shí)采用此一思考模式去執(zhí)行該項(xiàng)投資計(jì)劃案。
5.經(jīng)營(yíng)者的能力與財(cái)力
基于人與地的計(jì)劃可行性評(píng)估理念,通常在立地條件之外,必須結(jié)合良好的經(jīng)營(yíng)者能力與財(cái)力,才能邁向成功之路。當(dāng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃之初,在商圈內(nèi)調(diào)查估計(jì)供給與需求之始,若采取守勢(shì),降低競(jìng)爭(zhēng)可能采取供給不足量為業(yè)種安排,但為求經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的全方位服務(wù)功能,必需整合其他需求,于是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)在所難免。競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn),需要經(jīng)營(yíng)者充分呈現(xiàn)個(gè)人經(jīng)營(yíng)能力及適應(yīng)各種狀況的財(cái)力,否則,在競(jìng)爭(zhēng)的狀態(tài)下可能會(huì)減弱環(huán)境應(yīng)變能力,形成風(fēng)險(xiǎn)提升,因此可藉商圈調(diào)查取得的資料預(yù)先進(jìn)行比較,作為決策的依據(jù)。
購(gòu)物中心具有多功能的服務(wù)特性,必然加深管理的困難度。為達(dá)到經(jīng)濟(jì)規(guī)模,購(gòu)物中心必需投入大量資金,尤其于開發(fā)期間,大量成本的投入并無任何收益,且開始營(yíng)運(yùn)之初又必需攤銷大量的開辦費(fèi)用,于是還本期又向后拉,形成開發(fā)者資金需求的壓力。又因處于開發(fā)階段,金融單位很難建立放款信心,因此尚有相當(dāng)程度的融資困難。
購(gòu)物中心商圈在遭受外來許多競(jìng)爭(zhēng)壓力之下,如何擺脫傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式,從現(xiàn)有的市場(chǎng)中吸引大量的消費(fèi)者?雖然購(gòu)物中心擁有大規(guī)模經(jīng)濟(jì)利益及專業(yè)人才,但作為一個(gè)龐大的企業(yè),如果缺乏有效的經(jīng)營(yíng)管理,前述優(yōu)點(diǎn)將立即轉(zhuǎn)為缺點(diǎn),在短小精悍的眾多小商店的競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)下,可能要承受更多的壓力。因此,如何建立一個(gè)開發(fā)團(tuán)隊(duì)是為今后培育競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的必要條件。
6.經(jīng)營(yíng)特色
經(jīng)營(yíng)中最基本的特色通過主題商店表現(xiàn)出來,購(gòu)物中心當(dāng)然需要體現(xiàn)特色以吸引顧客的注意力。成功的購(gòu)物中心卻更重視市場(chǎng)組合,利用事先詳細(xì)規(guī)劃,通過各個(gè)商店以及建立營(yíng)運(yùn)后的完整合作關(guān)系及其他開發(fā)經(jīng)營(yíng)者、廣告代理商的努力和參與。市場(chǎng)組合的特色并非由市場(chǎng)專家設(shè)計(jì)出來,加上計(jì)劃并不是完整而無缺點(diǎn),對(duì)這一點(diǎn),商圈應(yīng)予接受,經(jīng)大多數(shù)商店經(jīng)營(yíng)者同意才能執(zhí)行;反對(duì)者也必須全力合作,力量才有整合的可能。而力量整合之后生產(chǎn)力才能夠發(fā)揮出來,在經(jīng)營(yíng)展開后還要追蹤調(diào)查,如果效果不好,各種配合性的促銷計(jì)劃及全盤的營(yíng)運(yùn)計(jì)劃,必須重新調(diào)整并立刻改正。
購(gòu)物中心的特色在于定位過程中,掌握主要、次要市場(chǎng),并維持市場(chǎng)計(jì)劃與改變互動(dòng),這就是一項(xiàng)最重要的特色:“融合于角色功能并隱藏于日常的營(yíng)運(yùn)之中”。購(gòu)物中心的定位并不止于樹立形象并植入消費(fèi)者心中。經(jīng)營(yíng)者必需有效掌握任何變化,諸如購(gòu)物中心的參與經(jīng)營(yíng)模式、交通、各商店店東對(duì)于中心事物的參與程度、購(gòu)物中心參與社會(huì)性及其他足以影響購(gòu)物中心的任何因素。因此購(gòu)物中心的定位,應(yīng)為發(fā)展服務(wù)客層、注意社區(qū)的貢獻(xiàn),以產(chǎn)生經(jīng)營(yíng)效益的特色。
7.立地條件
(1)立地條件分析
購(gòu)物中心之所以講究顧客導(dǎo)向,是因?yàn)轭櫩褪琴?gòu)物中心所賴以生存的元素,因此人口量、集居、遷移等均足以影響購(gòu)物中心的成敗,故必須分析購(gòu)物中心的立地條件。因此下列重點(diǎn)必須探討:
A、商圈內(nèi)究竟有多少可掌握的客層人數(shù)。
B、有多少人可能成為購(gòu)物中心的顧客。
C、經(jīng)過購(gòu)物中心的營(yíng)運(yùn),實(shí)際的來客數(shù)如何。
影響上述三個(gè)課題的因素尚有人口成長(zhǎng)率,包含自然成長(zhǎng)與社會(huì)成長(zhǎng)、人口的都市化與流動(dòng)人口。除購(gòu)物中心有效的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃促使消費(fèi)者惠顧,并確定能成為購(gòu)物中心的業(yè)績(jī)外,亦應(yīng)考慮一些非有效因素,諸如:掌握消費(fèi)者消費(fèi)項(xiàng)目的轉(zhuǎn)變,如飲食、衣物、鞋類、電器用品等。
(2)商圈客層分析
在經(jīng)營(yíng)計(jì)劃中研究商圈客層,主要的目的在于通過經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的貫徹,使實(shí)際來客數(shù)有多少、有多少提袋率、客單價(jià)多少這些量化的指標(biāo)與經(jīng)營(yíng)績(jī)效間產(chǎn)生指標(biāo)性的關(guān)聯(lián)。因此,商圈客層分析已直接切入消費(fèi)對(duì)象、經(jīng)營(yíng)績(jī)效與投資可行性指標(biāo)。由于本項(xiàng)分析聚焦于集客力,購(gòu)物中心不但要自我評(píng)估、了解競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,并且要為直接有效客層提供適當(dāng)?shù)姆⻊?wù)。雖然購(gòu)物中心走向社區(qū)化,但其績(jī)效仍足以反映社區(qū)化服務(wù)成就,終究購(gòu)物中心仍屬于營(yíng)利事業(yè),一切服務(wù)必須依賴財(cái)務(wù)的命脈,否則理想亦無從實(shí)現(xiàn)。
通過商圈內(nèi)客層分析及投資估價(jià),可以作出兩個(gè)以上具體經(jīng)營(yíng)方向的比較,篩選出最適當(dāng)?shù)慕?jīng)營(yíng)計(jì)劃,而這些事實(shí)均非理論分析可以成就,必須通過購(gòu)物中心的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,及投資估價(jià)的實(shí)際評(píng)估結(jié)果歸納出來具體的結(jié)論。
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